เมืองมินามิโอนูมะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของอิชิอุจิ มารุยามะ เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีหิมะตกมากที่สุดในญี่ปุ่น
หิมะธรรมชาติที่มีอยู่มากมายนำมาซึ่งประโยชน์หลายประการ รวมถึงการเล่นสกี และยังก่อให้เกิดกระบวนการหมักเพื่อถนอมอาหารในช่วงฤดูหนาว และตู้เย็นธรรมชาติที่เรียกว่า "ห้องหิมะ" นอกจากนี้ หิมะที่สะสมยังก่อให้เกิดน้ำละลายจำนวนมาก ซึ่งถูกนำมาใช้ในการผลิตข้าวและเหล้าสาเกอย่างแพร่หลาย ทำให้มินามิโอนูมะเป็นภูมิภาคที่ผลิตข้าวคุณภาพสูงและเหล้าสาเกชื่อดัง
ร้าน Rokka แห่งใหม่ของ Ishiuchi Maruyama ซึ่งมองเห็นทิวทัศน์หิมะของเมืองมินามิโอนูมะ มีธีมหลักคือ "การสัมผัสวัฒนธรรมอาหารของประเทศที่ปกคลุมด้วยหิมะ" ทางร้านนำเสนอเมนูที่ใช้ข้าวคุณภาพเยี่ยมจากแบรนด์ชั้นนำของญี่ปุ่นอย่าง Minamiuonuma Koshihikari รวมถึงเหล้าสาเกและโคจิ (ข้าวหมัก) จาก Hakkaisan ทำให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารของประเทศที่ปกคลุมด้วยหิมะ ซึ่งมีแก่นแท้อยู่ที่ "หิมะ" และ "อาหาร" อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้